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商品訊息功能:
商品訊息描述:
- 出版日：1051122
- ISBN：9789869388740
- 語言：中文繁體
- 裝訂方式：平裝
內容簡介
春夏漬清爽．秋冬醃存糧
一掃漬物總是重口味的刻板印象，以簡單方法，保留旬味食材，
在應酬吃太多的隔天，以及休肝日的週末，就讓漬物料理來覺醒味覺吧！
運用當季盛產美味，以低鹽健康的醬汁打底，
放入抗菌又防腐的辛香料，
是餐桌上調劑味蕾的絕妙小食。
除此之外，還能調理腸胃，吸收適切，
增強免疫力，給予身體最妥貼的照顧。
省時又簡單，即使沒有廚房也OK！
處理食材→滾煮醬汁→封存熟成
10分鐘完成常備漬菜！
善用五色蔬果與各式食材
收錄近百道醃漬物食譜，從繽紛的蔬食根莖、甜酸誘人的水果，再到肉類、海鮮與雞蛋，味道豐富且口感多變，超乎想像。
至少能保存兩週以上
不管是工作繁忙的日子、炎熱沒胃口的夏季，或是天冷懶得開伙的冬天，打開冰箱隨時有存菜，不再遷就外食。
華麗變身成餐桌上的精緻料理
巧手搭配塔皮、法國麵包、冰淇淋，或是海鮮、肉類與米飯，就能變化出甜點、開胃菜或輕主食。
作者簡介
譯者介紹
馮筱芹
老是不務正業的中韓文譯者，因為愛人群愛說話而多以口譯工作為主，偶爾才接接筆譯調劑身心。熱愛文學、旅遊與運動，喜歡獨自拎著背包到處走走晃晃，也喜歡橫跨不同產業的工作挑戰。覺得世界很大，時間不夠，希望能夠聽到更多的故事，學習更多的新鮮事。
目錄
前言：感受醃漬物的樸實與美味
BASIC COMMON SENSE 醃漬料理的基本知識
Vinegar 醋
Salt&Suga 鹽巴 & 砂糖
Spice 辛香料
Herb 香草
消毒容器
保存漬物的三種方法
BEST PICPLE 3 強力推薦最好吃的三大醃漬物
迷你黃瓜漬
辣漬蕪菁
蒜醃墨西哥辣椒
辣味墨西哥脆餅
01 FRUIT PICKLE 香甜迷人的果物漬
香料漬甜柿
薑糖金桔
香草無花果
肉桂漬葡萄
肉桂蘋果
青葡萄起司塔
蘋果肉桂冰淇淋
蘋果醋漬櫻桃
莓果漬
莓果漬吐司捲
醋醃西瓜皮
丁香漬甜梨
檸檬薄荷漬蘋果
南洋風醃鳳梨
檸檬薄荷漬蘋果MIX巧克力棒棒糖
南洋風味鳳梨莎莎醬
嗆漬哈蜜瓜
乳酪烤蜜瓜
酸漬綜合果物
酸漬綜合果物鬆餅
鹽漬檸檬片
02 VEGETABLE PICKLE 輕盈無負擔的蔬食漬
蒜醃水果蘿蔔
蒜辣扁豆
蒜辣扁豆沙拉
鹽醃豆豆
鹽醋漬四季豆
醋辣黑豆
玉米漬
蒜辣玉米筍
蒜辣玉米筍火腿捲
香料甜菜漬
醬醃蜂斗菜
香漬蕗蕎
歐風茄子漬
漬蘿蔔
法國麵包三明治佐蘿蔔漬
辣醃綠花椰
油醋漬白花椰
咖哩漬菇菇鳥蛋
香料蘑菇漬
蘑菇漬佐散壽司飯
薑黃醃小黃瓜
酸黃瓜熱狗堡
綜合蔬菜漬
醋醃柚皮白菜
白菜蘿蔔漬
柳橙漬紫甘藍
鹽醋芹菜紅蘿蔔
酒醋香料漬秋葵
漬雪蓮果
鹽醋山藥
四種沾醬
蜜醃苦瓜
糖漬番茄洋蔥
辣醃豆芽
蒜味油醋綜合菇
薑黃洋蔥
薑黃洋蔥涮肉片
蒜漬紅蘿蔔花椰
糖醋球芽甘藍
蜜漬香料南瓜片
炸春捲
油炸香料南瓜片
肉桂地瓜漬
迷迭香醋漬牛蒡
香漬小黃瓜蘆筍
甜椒黃瓜漬
漬烤蔥
蒜醃黑柿番茄
香料生薑甜菜漬
檸檬甜南瓜
甜南瓜杯子蛋糕
辣醃蒜頭
蒔蘿蒜苔漬
迷迭香漬酪梨
香漬紅綠椒
蓮藕芹菜漬
醋辣藕片
蓮藕三角飯糰
醬醃大蒜
梅汁醬油醃辣椒...
舒食新概念常備漬物料理帖：81道封藏營養，17道風味料理
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商品訊息簡述:
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內容來自YAHOO新聞
發言惹議 陳良基：往後會更謹慎
（中央社記者許秩維台北28日電）台大副校長陳良基批教育部提告的發言引發爭議，陳良基今天表示，「正當的事還是要有人講，不能閉上嘴」，但未想到發言會被斷章取義，往後發言會更加謹慎。
反課綱學生及民眾23日深夜闖入教育部，教育部也決定對入侵者提告。媒體報導，台大副校長陳良基批教育部指揮警方逮捕記者，是戕害新聞自由，非常可惡，社會應「群起攻之」，並指教育部不應對學生提告。
不過這番言論引起大批網友到陳良基臉書留言，很多人批評他鼓勵犯罪。昨天更有自稱民間網路新聞電視台記者的人闖入陳良基辦公室，嗆聲要夜宿，後來被校警請離開，陳良基聞訊後認為可以報警，又被網友嗆兩套標準。
陳良基今天也透過校方發表聲明澄清，學生犯錯當然應該被處分，但應交由學校處理在先，真不得已，才需要動用司法作後續處分，並重申自己絕不鼓勵任何人犯法，任何違法行為，理當受到法律制約。
對於發言引發爭議，陳良基晚間受訪時表示，今天待在辦公室的時間不多，早上發出聲明稿後，秘書接到的電話已經少很多，但仍有人一直打來堅持要他道歉，他也沒想到會引起這麼大風波，但「正當的事還是要有人講，不能閉上嘴巴」。
但陳良基也坦言，當時接受媒體採訪純粹是閒聊，體恤記者辛勞，因此話說的比較重，未思量到發言可能會被裁掉前後文或被部分截取，校長楊泮池也知道此事，表示能體諒，而自己往後發言也會更加謹慎。1040728
新聞來源https://tw.news.yahoo.com/發言惹議-陳良基-往後會更謹慎-141601670.html
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